Ignazio Perez vince il primo concorso «Miglior sommelier del vino Marsala» alle Cantine Florio

È il mazarese Ignazio Perez il vincitore del primo concorso «Miglior sommelier del vino Marsala», svoltosi su iniziativa dell’Ais Sicilia alle cantine Florio. «Perez - spiega una nota degli organizzatori della competizione - ha il diploma di sommelier da appena tre anni, quello di degustatore ufficiale da meno di due e di professione si occupa proprio di comunicazione, rivestendo un ruolo importante nell’analogo comparto di Ais Sicilia». Il vincitore del concorso ha «centrato alla cieca il vino tra cinque assaggi, e ha dato i giusti abbinamenti a tre preparazioni strutturate e infine ha descritto abilmente l’imprenditore Vincenzo Florio e un vino icona di Marco De Bartoli, il Vecchio Samperi».